智能防干燒技術(shù)，為廚房安全再上一重保險！

2023-05-22 14:02:29

次

燃氣灶可以說(shuō)是家庭廚電中Z為核心的一個(gè)產(chǎn)品，在消費升級背景下，包括燃氣灶具在內的新興廚電行業(yè)迎來(lái)高速發(fā)展。燃氣灶“智慧安全”需求越來(lái)越明顯，“防干燒”功能成為一大痛點(diǎn)。

在安全性提升方面，智能防干燒技術(shù)也得到了越來(lái)越多的應用，防干燒傳感器一旦監測到溫度異常，將自動(dòng)切斷燃氣供應，從而降低因干燒導致的火災風(fēng)險。相關(guān)調查數據也顯示，防干燒傳感器的普及和使用，使得因灶具干燒導致的火災下降了70%。

從國際上看，日本自2005年開(kāi)始就出臺相關(guān)政策，要求從2008年起灶具必須安裝防干燒傳感器；韓國在2011年強制要求灶具具備防干燒功能。

對我國來(lái)說(shuō)，中式烹飪的特點(diǎn)及飲食習慣決定了我國是燃氣灶使用的超大國。目前，防干燒技術(shù)在我國的普及率也正在逐漸上升，已成為高端灶具產(chǎn)品的標配。

關(guān)于防干燒

防干燒技術(shù)，其實(shí)是采用溫控傳感器和熱敏電阻感應的方式，搭配實(shí)時(shí)溫度監測，其核心部件是防干燒爐頭。

與傳統爐頭相比，防干燒爐頭的不同之處就是在爐頭中配置了溫度傳感器，通過(guò)測量鍋底的溫度，與預先設定的溫度閾值（例如270℃）進(jìn)行比較，只要鍋底溫度高于270℃即判斷干燒發(fā)生；或采集一段時(shí)間的溫度信息，通過(guò)計算該段時(shí)間的溫度變化率，并根據溫度變化率自動(dòng)選擇啟動(dòng)防干燒功能的閾值，Z后只要鍋底溫度變化高于該閾值即判斷干燒發(fā)生，隨后即切斷氣源，阻止燃燒。

相比于普通探頭接觸式測溫的相對滯后性，利用紅外傳感器技術(shù)制成防干燒傳感器采用非接觸的方式檢測鍋底溫度，使測溫更加靈敏、迅速。不僅如此，針對傳統防干燒只認鐵鍋，對砂鍋、琺瑯鍋等特殊材質(zhì)的鍋底反應不靈敏的痛點(diǎn)，非接觸式測溫能夠針對不同鍋底溫度的實(shí)際測量溫度數據來(lái)匹配相應的補償程序，使灶具反應更加精準、迅速。

在廚房安全方面，煒盛科技提供可燃氣體檢測、一氧化碳檢測、焦糊味檢測、顆粒物檢測等應用于多場(chǎng)景的家電類(lèi)傳感器解決方案。全新防干燒檢測模組的推出，再次為廚房安全加上一重保險，全方位時(shí)刻守護廚房安全！